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Posts filed under: Distribuzione alimentare per ristorazione

Quali sono le differenze tra un prodotto destinato al consumo casalingo e un prodotto ad uso prefessionale? Non possiamo focalizzarci sulla qualità delle materie prime perché, nella GDO come negli assortimenti dei distributori per il canale Horeca, esistono molte variabili...
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Cobia™ Open Blue, definito anche il pesce perfetto, è un prodotto di punta del nostro assortimento ittico. Un pesce che proviene dalle acque caraibiche e panamensi che sta conquistando per i suoi valori nutrizionali, la versatilità in cucina e l’alta...
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La popolazione marina cambia in ogni stagione. Il pescato non è mai lo stesso perché il mare ha la sua stagionalità e con lui varia, inevitabilmente, anche la nostra offerta ittica. Un’offerta che componiamo attingendo da uno dei siti più...
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Importante da un punto di vista nutrizionale ed energetico, fondamentale per il buon umore. E ancora, elemento di scelta per la maggior parte dei clienti… Oggi parliamo dell’importanza della prima colazione per la vostra attività! E’ aumentato l’interesse per il...
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Dalle Marche una carne tenera, gustosa, da una delle principali razze italiane: la razza Marchigiana. Ecco tutti i buoni motivi per provarla. L’evoluzione della razza MarchigianaNon tutti lo sanno, ma in passato i bovini di razza Marchigiana erano impiegati esclusivamente...
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Bergel + aderisce al progetto Friend of The Sea, ambita certificazione internazionale per la salvaguardia del mare.Al momento l’abbiamo ottenuta per alcune referenze ma puntiamo ad estenderla ad altre. Il nostro obiettivo è fornirvi prodotti che rispettino un’etica sana, sostenibile,...
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Oggi vi parliamo di un prodotto buono, pratico e velocissimo da preparare: i Fior di primi Surgital, un’azienda nata più di cent’anni fa da un piccolo laboratorio artigianale, oggi attore di riferimento per la pasta fresca surgelata per la ristorazione di...
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Dici tonno e dici… tante opportunità in cucina. Per il nostro assortimento abbiamo selezionato referenze diverse di tonno a pinna gialla, per utilizzi diversi, provenienti dal Mercato Ittico di Milano. Eccole. In pochi obietteranno il fatto che il tonno –...
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La frittura di paranza è una voce ricorrente in molti menu. Ma come è composta e quali sono le accortezze per prepararne una di veramente buona? Prima di tutto fughiamo ogni dubbio sul nome visto che in molti non ne...
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Da poco abbiamo introdotto nel nostro assortimento una pasta che non potevamo non avere. Sia per la qualità intrinseca del prodotto, sia per la lunghissima tradizione che questo racchiude, che per la terra da cui origina.Stiamo parlando di una pasta...
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