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Posts filed under: Distribuzione alimentare per ristorazione

“Mi sono detto: ascoltali i tuoi clienti!” Questa è una frase che ci ha colpiti dalla conversazione con Daniele Lauro, nostro cliente e chef de La Fabbrichetta di Urgnano, dinamico locale situato in zona industriale. Capiamo cosa voleva dirci in...
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Come saprete in Bergel + investiamo buona parte del nostro tempo per selezionare alcune tra le migliori eccellenze gastronomiche italiane. Molte di queste originano da filiere chiuse e controllate, in cui si praticano ancora antichi metodi di lavorazione. È il...
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Ditelo: quante volte pensate di insaporire e/o speziare un piatto ma non siete convinti del dosaggio o che la spezia scelta sia quella giusta? La Miscela BBQ Wiberg è la risposta giusta alla vostra perplessità. Wiberg vi può dare una...
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Oggi vi parliamo di una delle punte di diamante di Ponente Ligure: l’azienda Anfosso. Dal 1945 quest’azienda produce olio extra vergine di oliva nel pieno rispetto della tradizione ligure. E, senza mutare i processi produttivi originali, negli ultimi anni ha...
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Quando le farine per pizza fanno la differenza. Avete una pizzeria o sfornate pizze nel vostro locale? Ricordate: prima ancora della lievitazione e della cottura, ciò che decreta la bontà di una pizza… sono le materie prime! Tra gli ingredienti...
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Tra i prodotti ittici che stiamo cercando di farvi conoscere negli ultimi mesi c’è il Cobia™ di Open Blue.  Un prodotto che garantisce moltissimi vantaggi in cucina e che, per molti, è considerato il pesce perfetto. Ne avete mai sentito...
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Da qualche tempo stiamo adottando piccoli progressivi cambiamenti nella comunicazione. Chi ci è vicino avrà notato che sta cambiando il nostro modo di raccontarci, dentro e fuori dall’azienda, con la forza vendita e con i nostri clienti. E anche il...
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