Cremoso di Crostacei

I nostri crostacei sono stati interpretati dallo chef Pierantonio Rocchetti del ristorante Loro a Trescore (1 stella Michelin) in questa bella e colorata ricetta.


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Risotto all’anice, ostriche e uova d’aringa affumicate

Siete curiosi di sapere come lo chef Alex Manzoni del Ristorante Casual (1 stella Michelin) di Bergamo Città utilizza le nostre ostriche Fine de...


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Tramezzino primaverile con insalata russa di asparagi

Ingredienti per tramezzino primaverile con insalata russa di asparagi (4 persone) 2 fette di Spuntinelle Classiche2 carote medie2 patate4 asparagi verdi (non troppo grossi) qualche foglia...


Categoria: Le ricette

Osteria degli Assonica a Sorisole

L’accoglienza, che riguardi un locale o casa propria, passa attraverso gesti concreti. Se parliamo di ristorazione, di fare ristorazione, saper accogliere non significa solo...


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