Voi il cioccolato e il cacao per la vostra attività come li vorreste?
A questa domanda rispondono oggi ristoratori, pasticceri e gelatieri, con una scala di priorità e sicuramente diversa rispetto a qualche anno fa. Oggi si...
Soluzioni per la pasticceria: i dolci Martinucci 1950
Che siate ristoratori golosi o meno, dovete tenerne conto: per la maggior parte dei vostri clienti, dulcis in fundo, è un momento fatidico. Concludere...