+39 035.67.04.05
Via Stezzano 33 | 24050 Zanca (BG)
Da pochissimo BERGEL+ ha aderito ad un progetto che ha come obiettivo la riduzione sostanziale delle catture accessorie di tartarughe Si chiama Turtle Safe. Organizzato in collaborazione con TartaLife, Turtle Safe rientra tra le iniziative di Friend of the Sea®...
Continua a leggere→
È una visione totalmente nuova per il mercato del salmone – e dell’ittico in generale – quella introdotta in Italia da La Nef, un’azienda a conduzione familiare situata ad Osimo, in provincia di Ancona.Proprio ad Osimo nasce e si consolida...
Continua a leggere→
Come si concretizzano le nostre attenzioni al cliente? Con servizi aggiuntivi, che agevolano chi è in cucina. Sfilettare il pesce, per esempio, è un’operazione che richiede molto tempo e che noi facciamo su richiesta per i nostri clienti. Quando il...
Continua a leggere→
È un ecosistema vivo, la sua popolazione cambia a seconda delle stagioni e merita di essere salvaguardato. Ma come si fa a tutelare la stagionalità del mare? Buone premesseStagionalità è un termine inflazionato in cucina di questi tempi. Un po’...
Continua a leggere→
Cobia™ Open Blue, definito anche il pesce perfetto, è un prodotto di punta del nostro assortimento ittico. Un pesce che proviene dalle acque caraibiche e panamensi che sta conquistando per i suoi valori nutrizionali, la versatilità in cucina e l’alta...
Continua a leggere→
La popolazione marina cambia in ogni stagione. Il pescato non è mai lo stesso perché il mare ha la sua stagionalità e con lui varia, inevitabilmente, anche la nostra offerta ittica. Un’offerta che componiamo attingendo da uno dei siti più...
Continua a leggere→
Importante da un punto di vista nutrizionale ed energetico, fondamentale per il buon umore. E ancora, elemento di scelta per la maggior parte dei clienti… Oggi parliamo dell’importanza della prima colazione per la vostra attività! E’ aumentato l’interesse per il...
Continua a leggere→
Dalle Marche una carne tenera, gustosa, da una delle principali razze italiane: la razza Marchigiana. Ecco tutti i buoni motivi per provarla. L’evoluzione della razza MarchigianaNon tutti lo sanno, ma in passato i bovini di razza Marchigiana erano impiegati esclusivamente...
Continua a leggere→
Bergel + aderisce al progetto Friend of The Sea, ambita certificazione internazionale per la salvaguardia del mare.Al momento l’abbiamo ottenuta per alcune referenze ma puntiamo ad estenderla ad altre. Il nostro obiettivo è fornirvi prodotti che rispettino un’etica sana, sostenibile,...
Continua a leggere→
Oggi vi parliamo di un prodotto buono, pratico e velocissimo da preparare: i Fior di primi Surgital, un’azienda nata più di cent’anni fa da un piccolo laboratorio artigianale, oggi attore di riferimento per la pasta fresca surgelata per la ristorazione di...
Continua a leggere→