Friggere a Carnevale con l’Olio Frienn di Olitalia
Siamo a ridosso dei giorni più “caldi” del Carnevale… e parlare di frittura è più che mai adeguato!La frittura è una tecnica utilizzata in cucina...
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Ricordate l’approfondimento sull’abbinamento olio - cibo? Vi avevamo fornito alcune dritte sulle opportunità di abbinamento, differenziando il concetto di abbinamento per contrapposizione e abbinamento per...
In questi anni il mondo dell’olio ha subito delle notevoli evoluzioni. Merito, sicuramente, dei divulgatori ed esperti in materia, oltre che del crescente interesse da...
È una bella storia di imprenditoria italiana quella che sorregge l’azienda Anfosso di Imperia, nota in Italia, e ormai anche all’estero per i suoi olii...
Quali sono le differenze tra un prodotto destinato al consumo casalingo e un prodotto ad uso prefessionale? Non possiamo focalizzarci sulla qualità delle materie prime perché,...
Ditelo: quante volte pensate di insaporire e/o speziare un piatto ma non siete convinti del dosaggio o che la spezia scelta sia quella giusta? La...
Oggi vi parliamo di una delle punte di diamante di Ponente Ligure: l’azienda Anfosso.Dal 1945 quest’azienda produce olio extra vergine di oliva nel pieno rispetto...