L’importanza della Prima Colazione
Importante da un punto di vista nutrizionale ed energetico, fondamentale per il buon umore. E ancora, elemento di scelta per la maggior parte dei clienti......
Costata di razza Marchigiana oltre 30 mesi: buona e biologica
Dalle Marche una carne tenera, gustosa, da una delle principali razze italiane: la razza Marchigiana e inello specifico della Costata di razza Marchigiana. Ecco tutti...
Friend of the Sea, una certificazione per la tutela dei nostri mari
Bergel + aderisce al progetto Friend of The Sea, ambita certificazione internazionale per la salvaguardia del mare.Al momento l'abbiamo ottenuta per alcune referenze ma puntiamo...
Fior di Primi, soluzioni per la ristorazione veloce by Surgital
Oggi vi parliamo di un prodotto buono, pratico e velocissimo da preparare: i Fior di primi Surgital, Un’azienda nata più di cent’anni fa da un...
La nostra selezione tonno a pinna gialla dal mercato ittico di Milano
Dici tonno e dici... tante opportunità in cucina. Per il nostro assortimento abbiamo selezionato referenze diverse di tonno a pinna gialla, per utilizzi diversi,...
Buone regole per la frittura di paranza (e la nostra proposta)
La frittura di paranza è una voce ricorrente in molti menu. Ma come è composta e quali sono le accortezze per prepararne una di veramente...
Pasta Rummo a Lenta Lavorazione®: la garanzia dell’artigianalità
Da poco abbiamo introdotto nel nostro assortimento una pasta che non potevamo non avere. Sia per la qualità intrinseca del prodotto, sia per la lunghissima...
Ascoltare, poi formulare. La teoria de La Fabbrichetta di Urgnano
“Mi sono detto: ascoltali i tuoi clienti!” Questa è una frase che ci ha colpiti dalla conversazione con Daniele Lauro, nostro cliente e chef de...
Il Riso Carnaroli Tenuta Margherita, un’eccellenza lavorata a pietra
Come saprete in Bergel + investiamo buona parte del nostro tempo per selezionare alcune tra le migliori eccellenze gastronomiche italiane. Molte di queste originano da...
Miscela BBQ della linea Exquisite di Wiberg
Ditelo: quante volte pensate di insaporire e/o speziare un piatto ma non siete convinti del dosaggio o che la spezia scelta sia quella giusta? La...