Oltre le aspettative!
In questi giorni stiamo solcando l’onda dell’entusiasmo, grazie ai tanti spunti positivi che abbiamo tratto dalla seconda edizione di Bergel+EXPO. Abbiamo immediatamente voluto ringraziare, con un...
La formazione è fondamentale ed è il seme per il futuro
Anche se siete già inseriti nel mondo del lavoro consideratela sempre essenziale, a tutti i livelli!Oggi ci spogliamo delle vesti di distributori per parlare di...
Torna Bergel+ EXPO!
Il 21 e 22 ottobre a Villa Moroni va in scena la seconda edizione Gli anni della pandemia hanno lasciato una certezza a chi opera nel...
Bergel+ EXPO 2024: segnalo già in agenda!
Bergel+ EXPO | seconda edizione 21- 22 ottobre 2024 Villa Moroni Stezzano (BG) Oggi più che mai chi opera nel nostro settore necessita di un confronto diretto...
Il tonno, tra storia, tipologie e interpretazioni
Fate un test: chiedete ai clienti del vostro locale quali sono i primi pesci nella lista di gradimento. Quasi sicuramente, nelle prime posizioni, c’è il...
Il poké: la bowl che fa impazzire i più giovani e non solo
Quando si parla di tendenza alimentare e quando, invece, di consuetudine?Vi poniamo questa domanda per introdurre un cibo che ormai ha decisamente superato lo scoglio...
Partiamo dal Rapporto Annuale FIPE
La settimana scorsa a Roma è stato presentato un documento importante, che fotografa con precisione l’andamento della ristorazione italiana. Si tratta del Rapporto Annuale FIPE...
L’arrosticino: un “fenomeno” consolidato e ricco di opportunità
Quando un trend si può definire tale e quando, invece, diventa un’abitudine al consumo? È una domanda che è utile porsi in questo periodo storico, in...
Le novità Froneri
Anche quest’anno Froneri, nostro fidato partner sul fronte gelati, non fa mancare una copiosa lista di novità a tutti gli affezionati!Nell’ampio e...
Occhi vigili… sin dalla Prima Colazione!
Abbiamo già affrontato in altre circostanze il tema della prima colazione e dei momenti affini (la merenda, la pausa caffè…) fuori dalle mura domestiche o...