L’accoglienza all’Hotel e Ristorante Moderno e Spa in Valle Imagna
Chi vive a Bergamo e ama i luoghi di pace a portata di mano conosce quasi sicuramente la Valle Imagna, una piccola valle alla base...
MIXAMO: a Milano un format fresco, dinamico e ‘componibile’
Cogliere il positivo da una situazione non positiva. O comunque, complicata, di difficile lettura. È con questa premessa che Mirko e Jessica hanno aperto a...
Ristorante Gritti all’hotel Miramonti
La ristorazione d’hotel in Italia sta raccogliendo nuova linfa. Lo si vede nei menu, nel restyling di molte insegne, e nell’approdo di chef che puntano...
Al Deot, nuova apertura a Caravaggio
Il 25 Maggio è una data cerchiata in rosso nel calendario di Federica Guarnerio e Simone Ferri. Coincide, infatti, con l’apertura del loro Al Deot,...
Cascina Belvedì, un indirizzo in cui si rigenera l’anima
Ci stiamo affacciando alla stagione estiva e cambiano le preferenze delle persone: c’è voglia di quiete e sole. Tra i nostri clienti vantiamo un buon...
InGruppo. Un’opportunità per i giovani di scoprire l’alta ristorazione
Dall’1 febbraio e fino al 30 aprile 2022 torna la nona edizione di InGruppo, la manifestazione che promuove l’alta cucina alla portata di tutti, dopo la pausa...
All’Osteria degli Assonica arriva la stella Michelin
Alex e Vittorio Manzoni, dell’Osteria degli Assonica di Sorisole, hanno conquistato la stella Michelin nella 67esima edizione della guida più seguita dalla ristorazione italiana. Le...
RistoBio, un self service non convenzionale
Atmosfera familiare, cibo espresso, proposte per tutti: questo e molto di più da RistoBio Cibi privi d’identità stanziati in placche gastronorm, ambienti asettici e poco accoglienti,...
Trattoria Risol a Dorga. Il biglietto da visita di Leandro Ferrari
Parlare con il titolare di Trattoria Risol ci ha fatto pensare a quanto un ristorante, oltre alla qualità della cucina e del servizio, debba vivere...
Da Baita Valle Azzurra riflessioni sulla passione e sul territorio
In questi mesi non abbiamo mai smesso di dialogare con i nostri clienti, attori principali nel nostro lavoro. Oggi vi riportiamo alcune riflessioni nate da...