Bernabò, fra tradizione e attenzioni
Nel cuore di Bergamo Alta c’è un ristorante in cui si respira, e si assapora, la vera tradizione bergamasca. Si tratta del ristorante Bernabò con...
La Cuccuma Bistrot a Milano
La Cuccuma bistrot nasce da un'esperienza maturata nello storico ristorante di famiglia "La Cuccuma" in via Pacini, a Milano, e dalla voglia di affrontare un progetto nuovo,...
Parliamo con Gianni di Circo Loco Restaurant
Di cambiamento, materie prime e dialogo con il distributore Il triennio appena trascorso ha cambiato in modo radicale anche il settore della ristorazione. Un cambiamento che,...
Albergo Ristorante Canella accompagna la riscoperta della montagna
Avere a cuore la storia è un grande pregio: significa rendere giustizia ai luoghi, capirne l’evoluzione, rispettare il corso degli eventi e l’impegno delle persone. Sarà...
L’accoglienza all’Hotel e Ristorante Moderno e Spa in Valle Imagna
Chi vive a Bergamo e ama i luoghi di pace a portata di mano conosce quasi sicuramente la Valle Imagna, una piccola valle alla base...
Ristorante Gritti all’hotel Miramonti
La ristorazione d’hotel in Italia sta raccogliendo nuova linfa. Lo si vede nei menu, nel restyling di molte insegne, e nell’approdo di chef che puntano...
Al Deot, nuova apertura a Caravaggio
Il 25 Maggio è una data cerchiata in rosso nel calendario di Federica Guarnerio e Simone Ferri. Coincide, infatti, con l’apertura del loro Al Deot,...
Cascina Belvedì, un indirizzo in cui si rigenera l’anima
Ci stiamo affacciando alla stagione estiva e cambiano le preferenze delle persone: c’è voglia di quiete e sole. Tra i nostri clienti vantiamo un buon...
A Simagò l’ingrediente segreto è l’evoluzione
Mai come in questi tempi la dinamicità è un elemento fondamentale per le attività di ristorazione. Dinamicità, che va a braccetto con la capacità di...
Osteria degli Assonica a Sorisole
L’accoglienza, che riguardi un locale o casa propria, passa attraverso gesti concreti. Se parliamo di ristorazione, di fare ristorazione, saper accogliere non significa solo offrire...