Da Baita Valle Azzurra riflessioni sulla passione e sul territorio
In questi mesi non abbiamo mai smesso di dialogare con i nostri clienti, attori principali nel nostro lavoro. Oggi vi riportiamo alcune riflessioni nate da...
Edoné: punto di riferimento per i giovani a Bergamo
Oggi vi parliamo di un locale di tendenza, che non soffre il passare del tempo ma, al contrario, sa cavalcare l’onda delle nuove generazioni. Il...
La dinamicità di Isacco Bistrot a Clusone
Anche in questo periodo abbiamo avuto il piacere di stringere nuove relazioni di fornitura.Percepire fiducia dai nuovi clienti e al contempo sentirla sempre solida da...
La Fonte a Monasterolo del Castello, sul lago d’Endine
Nel 2005 è fiorita questa bella insegna sul lago di Endine, il ristorante pizzeria La Fonte, a Monasterolo del Castello. Vi raccontiamo la particolarità di...
Rifugio Terre Rosse a Carona: una tavola accogliente in alta quota
Si trova a mille ottocento metri d’altitudine, in Val Carisole, ovvero nell’alta Valle Brembana, il Rifugio Terre Rosse, un luogo caldo e accogliente dove ristorarsi...
Dal raviolo bertù alla pasta secca: le eccellenze di Tradizioni e Delizie
Avete mai sentito parlare del raviolo bertù? Ecco se vi è capitato di imbattervi in questa deliziosa opera gastronomica lo dovete soprattutto a Matteo e Roberta...
Tresoldi: la famiglia, il pane, il Panettone Solidale
Una lunga tradizione familiare legata all'arte bianca capace di adattarsi alle esigenze moderne, anche dei ristoratori. Ma anche un'attività attenta ai più bisognosi. Oggi entriamo...
Pier Antonio Rocchetti si racconta. Tra food delivery, stella Michelin e festività
Sta da tempo coltivando un bel progetto di food delivery Pier Antonio Rocchetti, chef da una stella Michelin - appena riconfermata per la Guida Michelin...
Trattoria Caprese, sapori partenopei a Brescia
Come fanno le tradizioni culinarie ad attecchire con successo anche fuori dal luogo d’origine? È il caso del fenomeno Trattoria Caprese. Parliamo di fenomeno perché Trattoria...
Birrificio Pizza-Grill a Seriate, nuove prose per nuove esigenze
Seguire l’andamento del mercato, ascoltare le preferenze delle persone, quindi soddisfarle con proposte attuali: è questa l’arma vincente di Roberto del Birrificio di Seriate, nostro...